عدد المساهمات : 29 تاريخ التسجيل : 10/07/2011 العمر : 30
موضوع: طريقة لاعداد المحاجب الجزائرية اللذيذة الإثنين يوليو 11, 2011 1:23 pm
المحاجب
المقادير:
1كغ دقيق الاصفر (رقيق) ملح ماء زيت الحشو : بصل مقطع رقيق طماطم منزوعة القشرة ملح ثوم فلفل اسود فلفل حار حسب الرغبة.نطبخ الكل في مقلاة مع قليل من الزيت للاشارة مقدار البصل ضعف الطماطم.
الطريقة :
نعجن الدقيق مع قليل من الماء والملح جيدا حوالي 20 دقيقة، نشكل كريات بحجم بيضة نترك الكريات على سينية لترتاح حوالي ربع ساعة.
] نبلل بساط العمل بالزيت نبسط العجينة بكفي اليدين حتىتصبح رقيقة نضع ملعقة كبيرة من الحشوغير ساخنة وسط العجينة، نطوي العجينة على اربعة مثل الصورة ثم نطهيها في سينية (مقلاة) خاصة مرشوشة بالزيت . المحاجب تأكل ساخنة
الزمن الغدار عضو
عدد المساهمات : 183 تاريخ التسجيل : 09/07/2011 العمر : 30 الموقع : https://alwan.forumalgerie.net/
موضوع: رد: طريقة لاعداد المحاجب الجزائرية اللذيذة الإثنين يوليو 11, 2011 2:39 pm
امممممممممممممم شهيين
عذبة القلب عضو
عدد المساهمات : 278 تاريخ التسجيل : 13/02/2011 العمر : 30
موضوع: رد: طريقة لاعداد المحاجب الجزائرية اللذيذة الإثنين يوليو 11, 2011 3:00 pm
الرئيسية 
أحدث الصور 
الإثنين يوليو 11, 2011 1:23 pm
